Lunch
Graag houden wij rekening met eventuele voedselallergieën,
bespreek ze bij uw reservatie of bestelling met de chef
Aan persoonlijke vegetarische/veganistische voorkeuren kunnen wij niet altijd voldoen,
daar onze culinaire voorkeur en focus ligt op het werken met vis en vlees.
3 gangen € 49
Enkel tijdens de middag van dinsdag tot vrijdag
Voorgerecht, hoofdgerecht, dessert
4 gangen € 64
Enkel tijdens de middag van dinsdag tot vrijdag
Voorgerecht, tussengerecht, hoofdgerecht, dessert
Lunch is een 6-wekelijks wisselend seizoensmenu
Menu/Diner
Graag houden wij rekening met eventuele voedselallergieën,
bespreek ze bij uw reservatie of bestelling met de chef
Aan persoonlijke vegetarische/veganistische voorkeuren kunnen wij niet altijd voldoen,
daar onze culinaire voorkeur en focus ligt op het werken met vis en vlees.
Marktmenu
4 of 5 gangen
enkel op donderag-,vrijdag- en zaterdagavond
“6-wekelijks wisselend seizoensmenu”
paling, asperge
ganzenlever, rogge, gember
kippenoester
morille, schorseneer
sint jakobsvrucht
witte pens, prei, sherry
(enkel 5 gangen menu)
Wagyu picanha
wortel, zilverui, Chinese kool, dragon
citrus, basilicum
chocolade, vanille
(kaas in plaats van dessert € 9 suppl.)
4 gangen menu aan € 72
aangepaste wijnen aan € 29
5 gangen menu* aan € 85
aangepaste wijnen aan € 35
dessertwijn facultatief € 8